Hibou Menu
PLATOS APERO
Un momento gourmet y elegante, inspirado en las tradiciones culinarias griegas, para empezar la comida con suavidad.
- HIBOU (2 personas)Surtido de entrantes: tzatziki, tarama, caviar de berenjena, huevos duros, anchoas marinadas, tomates, pepino, aceitunas kalamata, servidos con pan de pita.19 €
FÓRMULAS DEL MENÚ BÚHO
Entrante, plato principal o postre a elegir
- Entrante o postre.Entrante, plato principal o postre a elegir8 €
- PlatoSi el plato es moussaka, hay un suplemento de 2 euros, y si son costillas de cordero, hay un suplemento de 4 euros18 €
- Entrante-plato principal o plato principal-postreSi el plato es moussaka, hay un suplemento de 2 euros, y si son costillas de cordero, hay un suplemento de 4 euros24 €
- Entrante-plato principal-postreElija sus entrantes, platos principales y postres. Si el plato principal es moussaka o chuletas de cordero, hay un suplemento de 2 €.30 €
ENTRADAS
- Tzatziki, pan de pitaYogur griego, pepino, ajo, eneldo, vinagre, aceite de oliva8 €
- Dakos cretensePan de cebada crujiente, cubierto con tomates frescos, queso feta desmenuzado, aceite de oliva virgen extra, orégano8 €
- Poikilia HIBOU 1 personaEntrantes variados: tzatziki, tarama, huevo duro, anchoas marinadas, tomates, pepino, aceitunas kalamata, servidos con pan de pita.8 €
- Setas a la griegaAjo, tomate, cebolla, perejil, manouri a la plancha por encima (queso griego)8 €
- Garbanzos BúhoEspinacas, puerros, tomates cherry, cebolla encurtida8 €
- Alcachofas «a la polita»Alcachofas cocidas a fuego lento en aceite de oliva con zanahorias, patatas, limón y eneldo8 €
PLATOS GOURMET
- Berenjena imam al platoBerenjena asada rellena de cebolla, tomates y hierbas, servida con arroz basmati18 €
- Pulpo a la parrillaPatatas a la plancha con perejil18 €
- Moussaka del chef en platoBerenjenas, patatas, carne picada, bechamel20 €
- Chuletas de corderoLimón, orégano, patatas asadas22 €
- Brochetas de polloMuslos marinados, pan de pita, tzatziki, crema de pimentón y verduras de temporada18 €
- Albóndigas de terneraVerduras asadas18 €
- Paletilla de cordero confitadaEl tradicional plato dominical de patatas con limón y tomillo (sólo se sirve los domingos a mediodía o después de haber hecho los pedidos).22 €
POSTRES
- Baklava con nuecesPasta filo, pistacho, sirope de miel8 €
- Tiramisú8 €
- Yogur griegoCon miel y cerezas confitadas8 €
- Mövenpick 2 bolas de heladoVainilla de Madagascar, Chocolate suizo, Fresa, Pistacho8 €
- Sorbete 2 cucharadasLimón, Mandarina, Mango8 €
- Tabla de quesosSelección refinada10 €
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Bebidas
La carta de vinos
Carte de vins Grecs
La Grèce possède l’un des plus anciens vignobles du monde. De la célèbre Retsina aux blancs frais et aromatiques comme le Moschofilero, parfaits avec poissons et entrées, jusqu’aux rouges de caractère tels que l’Agiorgitiko de Néméa ou le Xinomavro du nord, les vins grecs offrent une grande richesse de saveurs et de traditions